คั่วมือ Coffee & Gallery
どうもsanmuroです。
クレット島でコーヒーDIYが出来る、”Coffee & Gallery”に行って来ました。
初めてコーヒーの焙煎を経験しました。
お子さんも楽しめると思います。
お店の前はこんな感じです。
チャオプラヤの水位が上がり、この道まで川の水が少し来ていました。
大雨の時は大丈夫かな？！
コーヒーDIYセット 200バーツ
なんかワクワクする。
すごいしっかりしたフライパン。
店内はコーヒーのいい匂いが漂っております。
さっそくコーヒー豆を焙煎して行きましょう。
気づくとあっという間に色が変わっていきます。
油断すると焦げますので、頑張って混ぜ続けましょう。
あっという間にコーヒー豆がこんな色になりました。
コーヒー豆についている薄皮をとるために、ザルを使います。
失敗すると豆が地面に落ちますので、気をつけてくださいねwww
焙煎したコーヒー豆を挽いていきます。
ガリガリガリ、レバーを回すと豆の挽く音と、振動が手に伝わって来ます。
こんなに出来ましたよ。
これをこのエスプレッソマシンに挽いたコーヒー豆を、詰めるようにしてセットします。
木製のスタンプのようなものでグッと押して詰めていきます。
火をつけて少し待ちましょう。
しばらくすると、コーヒーがポコポコと上がってきます。
なんかすごく面白い。
アイスコーヒー、完成！！
次は違うエスプレッソマシンで、やってみましょう。
同じく、挽いたコーヒー豆をセットします。
火をつけてしばらく待ちます。
うわー、コーヒーが上がって来た！！！
見ているだけでも面白い。
ホットコーヒー完成です。
見ているだけでも楽しめますし、作業も本当に面白いですよ。
是非、コーヒーDIYをどうぞ！
Coffee & Gallery
営業時間: 9:00-6:00pm (土&日)
土日のみの営業です。
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